La Tailladou

La planche à découper est un outil indispensable dans une cuisine. Avec la Tailladou, trapèze sobre aux angles arrondis et aux arêtes cassées, vous l’avez trouvé ! Pour hacher menu les herbes aromatiques ou trancher le saucisson, couper des belles tartines de pain ou émincer un oignon… ou encore servir de dessous de plat !

Avec cette planche, c’est aussi un peu de la forêt méditerranéenne qui pénétrera dans votre cuisine. Le chêne vert exceptionnel que nous utilisons, est scié de manière à révéler la maille extraordinaire de ce bois rarement utilisé car trop nerveux.

Pas d'Origami pour la Tailladou, mais une étiquette et du rafia.


20,00 € TTC

 

Caractéristiques :

Finition : arêtes chanfreinées

Dimensions : L 25,5 cm, l 13,5 cm et 12 cm, ép 1,3 cm  (les dimensions peuvent varier de quelques millimètres).

Entretien : le bois préfère être rincé à l’eau claire et essuyé. Pour le nourrir et enrichir sa couleur, utiliser de l’huile d’olive. Pas de lave-vaisselle et ne pas laisser tremper dans l'eau. Le bois et la colle ne le supporteraient pas.  Pour enlever les odeurs, frotter avec du gros sel et/ou avec un demi-citron.

Intérêt du chêne vert pour une planche à découper : très dur, le chêne vert ne se laissera pas allègrement entamé par les lames de couteau. En outre, le bois en général et contrairement aux idées reçues, est plus sain que le plastique. Les bactéries ne s'y développent pas. Ici et des informations sur les études menées.

Livraison : 2 € de frais de port supplémentaire.

 

Essence :

Chêne vert (Quercus ilex – Famille des Fagacées)

De loin, dans le paysage d’hiver, ce chêne-là est tout de mousseline verte, touffue et rebondie, quand les autres feuillus laissent admirer leur déshabillé mauve.

La région méditerranéenne lui offre la chaleur et la sécheresse dont il se satisfait.

Si les dessins de son bois sont magnifiques, sa nervosité et ses petites dimensions ne siéent guère aux menuisiers. Très lourd et très dur, le chêne vert est un excellent bois de feu, usage auquel il est essentiellement réservé. Il devient aussi de temps à autres, rabots, varlopes, dents d’engrenage, poulies de bateaux... ou bâtis de machines à bois.

 

Photos non-contractuelles :

Nos objets sont réalisés entièrement à la main et les veines du bois ne sont jamais les mêmes. Les articles que nous manufacturons ne sont donc jamais exactement identiques. Chaque objet est unique.